طرز تهیه ورمیشل سرخ شده با کلم
در 10 روز گذشته، موضوعات و مطالب داغ در اینترنت عمدتاً بر تغذیه سالم، غذاهای خانگی و ترکیب مواد اولیه متمرکز بوده است. در میان آنها، ورمیشل سرخ شده با کلم به عنوان یک غذای خانگی ساده، آسان و مغذی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. در این مقاله نحوه درست کردن ورمیشل سرخ شده با کلم به همراه داده ها و مراحل مربوطه به شما معرفی می شود تا به شما در تسلط بر این غذای خوشمزه کمک کند.
1. تهیه غذا
تهیه ورمیشل سرخ شده با کلم به مواد زیر نیاز دارد:
| نام مواد تشکیل دهنده | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| کلم | 300 گرم | توصیه می شود کلم تازه را انتخاب کنید |
| طرفداران | 100 گرم | می توان از ورمیشل Longkou یا ورمیشل سیب زمینی شیرین استفاده کرد |
| سیر | 3 گلبرگ | چرخ کرده |
| زنجبیل | 1 قطعه کوچک | خرد کردن |
| سس سویا سبک | 2 قاشق غذاخوری | برای چاشنی |
| نمک | مقدار مناسب | به سلیقه تنظیم کنید |
| روغن خوراکی | 2 قاشق غذاخوری | استفاده از روغن بادام زمینی توصیه می شود |
2. مراحل تولید
1.آماده سازی: ورمیشل را حدود 10 دقیقه در آب گرم خیس کنید تا نرم شود. کلم را بشویید و به نوارهای نازک برش دهید، سیر و زنجبیل را خرد کرده و کنار بگذارید.
2.چاشنی سرخ کردنی: روغن را در تابه داغ کنید، سیر ریز شده و زنجبیل رنده شده را اضافه کنید، با حرارت ملایم تفت دهید تا معطر شوند، مراقب باشید نسوزند.
3.کلم سرخ شده: کلم رنده شده را داخل قابلمه بریزید و سریع با حرارت زیاد تفت دهید تا کلم نرم شود، حدود ۲ دقیقه.
4.به طرفداران بپیوندید: آب ورمیشل خیس شده را خالی کرده و داخل قابلمه بریزید و با کلم تفت دهید.
5.چاشنی: سس سویا سبک و نمک را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید تا ورمیشل و کلم به طور کامل چاشنی را جذب کنند.
6.از قابلمه خارج کنید: سرخ کنید تا ورمیشل شفاف شود و کلم پخته شود سپس حرارت را خاموش کرده و در بشقاب سرو کنید.
3. ارزش غذایی
ورمیشل سرخ شده با کلم نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای ارزش غذایی غنی است. مواد مغذی مواد اصلی به شرح زیر است:
| مواد تشکیل دهنده | کالری (در هر 100 گرم) | پروتئین (گرم) | کربوهیدرات (گرم) | فیبر غذایی (گرم) |
|---|---|---|---|---|
| کلم | 15 کیلو کالری | 1.5 | 3.2 | 1.0 |
| طرفداران | 350 کیلو کالری | 0.5 | 85.0 | 1.5 |
4. نکات
1.پردازش فن: دمای آب هنگام خیساندن ورمیشل نباید خیلی زیاد باشد وگرنه به راحتی می شکند. بعد از خیساندن، می توانید آن را کوتاهتر کنید تا راحت تر بخورید.
2.کنترل آتش: هنگام سرخ کردن کلم، آن را سریع با حرارت زیاد سرخ کنید تا بافت کلم ترد بماند.
3.نکات چاشنی: اگر طعم تند و ترش دوست دارید می توانید برای طعم بهتر کمی سرکه و روغن چیلی به آن اضافه کنید.
4.پیشنهادات منطبق: ورمیشل سرخ شده با کلم را می توان با برنج یا نان بخارپز یا به عنوان غذای جانبی با شراب ست کرد.
5. نتیجه گیری
ورمیشل سرخ شده با کلم یک غذای خانگی ساده و مغذی است که برای افراد پرمشغله امروزی مناسب است. از طریق معرفی دقیق و داده های ساختاری در این مقاله، من معتقدم که شما به طرز تهیه این غذا تسلط دارید. چرا امروز آن را امتحان نکنید و یک ورمیشل کلم سرخ شده خوشمزه برای خانواده خود درست کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
