طرز تهیه ترشی تربچه بارانی
در 10 روز گذشته، محبوبیت ترشی ها و غذاهای خانگی در سراسر اینترنت همچنان در حال افزایش است. به ویژه، روش های سنتی ترشی مانند "ترب بارانی چلواری" به موضوع داغ تبدیل شده است. در این مقاله روش ترشی تربچه سفید بارانی به طور مفصل بر اساس موضوعات داغ اخیر معرفی می شود و داده های ساختاری برای مرجع پیوست می شود.
1. تجزیه و تحلیل موضوعات اخیر سبزیجات ترشی داغ

| پلت فرم | کلمات کلیدی جستجوی داغ | شاخص گرما |
|---|---|---|
| طرز تهیه ترشی خانگی | 856000 | |
| دویین | نحوه برش تربچه بارانی | 623000 |
| کتاب قرمز کوچک | تربچه ترشی اشتها آور | 489000 |
2. مراحل ترشی تربچه سفید بارانی
1.آماده سازی انتخاب مواد: تربچه سفید تازه (حدود 500 گرم) را انتخاب کنید، بشویید و پوست بگیرید و سر را برای برش های بعدی نگه دارید.
2.تکنیک چاقوی بارانی کویر:
| مراحل | نقاط عملیاتی |
|---|---|
| اولین قدم | چاپستیک ها را در دو طرف تربچه قرار دهید و به صورت عمودی (بدون برش) به برش های نازک برش دهید. |
| مرحله 2 | آن را 180 درجه بچرخانید و با زاویه 45 درجه به همان ضخامت برش دهید. |
3.دستور پخت ترشی:
| مواد | دوز | تابع |
|---|---|---|
| نمک | 15 گرم | کم آبی و قابض |
| شکر سفید | 30 گرم | طعم را متعادل کنید |
| سرکه برنج | 50 میلی لیتر | افزایش اسیدیته و تردی |
4.مهر و موم کردن محراب برای تخمیر: تربچه و ادویه های فرآوری شده را با هم مخلوط کرده، در یک شیشه در بسته بدون آب و بدون روغن بریزید و قبل از مصرف به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید.
3. مقایسه داده های واقعی اندازه گیری شده از کاربران اینترنتی
| نسخه | زمان مرینیت کردن | درجه بندی طعم (مقیاس 5 امتیازی) |
|---|---|---|
| نسخه سنتی | 48 ساعت | 4.7 |
| نسخه کوایشو (با ترش و شیرین) | 12 ساعت | 4.3 |
4. اقدامات احتیاطی
• چاقو باید تیز باشد، در غیر این صورت به راحتی می توان بافت بارانی گشنیز را قطع کرد.
• توصیه می شود در تابستان برای جلوگیری از خراب شدن آن، در یخچال نگهداری شود و مارینت شود.
• فلفل قرمز، ورقه های سیر و سایر مواد را طبق ذائقه شخصی اضافه کنید
وبلاگ نویسان اخیر مواد غذایی<@厨房小能手>ویدئوی اندازه گیری واقعی نشان می دهد که اسیدیته و تردی ترب سفید بارانی کوبی پس از 3 روز نگهداری در یخچال به حد مطلوب خود می رسد و تعداد بازدیدها از 2 میلیون فراتر رفته است. این سبزی ترشی که هم زینتی و هم کاربردی است، در حال تبدیل شدن به یک مورد علاقه جدید در سفره خانواده است.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید