طرز تهیه سس کنجد سرد محبوب ترین دستور غذاها در اینترنت فاش شد!
در 10 روز گذشته تهیه پوست سرد و تهیه سس کنجد به موضوع داغ دایره غذا تبدیل شده است. به خصوص در تابستان، لیانگپی به عنوان یک غذای لذیذ برای تسکین گرما بسیار مورد توجه است. این مقاله به شما تجزیه و تحلیل دقیقی از روش تهیه سس کنجد پوست سرد می دهد و آخرین داده های دستور پخت محبوب را در اینترنت ضمیمه می کند.
1. دستور اولیه سس کنجد پوست سرد

بر اساس بحث های رایج در اینترنت در 10 روز گذشته، ما محبوب ترین دستور اولیه سس کنجد پوست سرد را گردآوری کرده ایم:
| مواد خام | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| تاهینی | 50 گرم | توصیه می شود از خمیر کنجد خالص استفاده کنید |
| آب گرم | 30 میلی لیتر | مرحله به مرحله بپیوندید |
| سس سویا سبک | 15 میلی لیتر | افزایش طراوت و طعم |
| سرکه بالزامیک | 10 میلی لیتر | طعم را متعادل کنید |
| شکر سفید | 5 گرم | طعم را با هم مخلوط کنید |
| خمیر سیر | 10 گرم | طعم را اضافه کنید |
| روغن چیلی | مقدار مناسب | به سلیقه تنظیم کنید |
2. فرمول های بهبود یافته اخیراً محبوب
بر اساس آخرین به اشتراک گذاری وبلاگ نویسان مواد غذایی، ما 3 دستور العمل بهبود یافته تاهینی را گردآوری کرده ایم:
| نسخه | ویژگی ها | مواد اولیه جدید |
|---|---|---|
| نسخه معطر | طعم آن ملایم تر است | 10 گرم کره بادام زمینی، 5 میلی لیتر روغن کنجد |
| نسخه تازه کننده | مناسب برای تابستان | 5 میلی لیتر آب لیمو، کمی برگ نعناع خرد شده |
| نسخه سیچوان | تند و خوشمزه | 3 گرم پودر فلفل، 15 میلی لیتر روغن قرمز |
3. توضیح مفصل مراحل استقرار
1.تاهینی رقیق: رب کنجد را در ظرفی بریزید و آب گرم را به مقدار کم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
2.چاشنی: سس سویا سبک، سرکه بالزامیک و شکر سفید را به ترتیب اضافه کنید و یکدست هم بزنید.
3.طعم را اضافه کنید: سیر ریز شده و روغن چیلی را اضافه کنید، مقدار آن را مطابق ذائقه شخصی تنظیم کنید.
4.بگذارید بایستد: اجازه دهید خمیر کنجد آماده شده به مدت 10 دقیقه استراحت کند تا طعم های مختلف کاملا با هم مخلوط شوند.
4. پاسخ به سوالات رایج در کل شبکه
س: چرا تاهین من همیشه کلوخه می شود؟
پاسخ: این به این دلیل است که آب خیلی سریع یا بیش از حد اضافه می شود. توصیه می شود 3-4 بار آب را به مقدار کم اضافه کنید و هر بار کاملا هم بزنید.
س: چه مدت می توان خمیر کنجد را نگه داشت؟
ج: مصرف رب کنجد آماده شده در همان روز توصیه می شود. تاهین خالص اصلاح نشده را می توان به مدت 1 تا 2 ماه در یخچال نگهداری کرد.
س: گیاهخواران چگونه می توانند فرمول را تنظیم کنند؟
پاسخ: می توانید به جای سیر خرد شده از پودر قارچ و به جای سس سویا سبک از سس صدف گیاهی استفاده کنید.
5. تطبیق پیشنهادات
| مواد تشکیل دهنده لیانگپی | مقدار توصیه شده | اثر تطبیق |
|---|---|---|
| خیار خرد شده | 50 گرم | طعم طراوت را افزایش دهید |
| جوانه لوبیا | 30 گرم | تردی را بهبود بخشد |
| گلوتن | 40 گرم | برای طعم بیشتر سس را جذب می کند |
| گشنیز | مقدار مناسب | رایحه اضافه کنید |
6. نکات
1. بهتر است از رب کنجد تازه آسیاب شده استفاده کنید که طعم غلیظ تری دارد.
2. در تابستان برای طعم بهتر می توانید رب کنجد آماده شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. اگر سس خیلی غلیظ بود، مقدار مناسبی آب سرد اضافه کنید تا تنظیم شود.
4. اگر کالری کمتری می خواهید، می توانید مقدار رب کنجد را کاهش دهید و نسبت سرکه را افزایش دهید.
بر این مهارت های مخلوط کردن مسلط شوید و می توانید خمیر کنجد سردی را درست کنید که با فروشگاه های حرفه ای قابل مقایسه است! عجله کنید و این دستور العمل های محبوب را در سراسر اینترنت امتحان کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید